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解開餐桌上的香料之謎：五香是哪五香？滷包、咖哩有哪些香料？

五香主要是花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香五種香料，但配方會視在地作物及食用習慣有所調整，也沒有只能放五種香料的限制。製成滷包就成了滷味、牛肉麵湯底的靈魂，磨粉則 ...

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