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滴雞精PK雞精、雞湯| 營養與食安專區| 便民服務 - 衛生福利部 ...

滴雞精 利用高溫蒸煮的方式，滴下來融出的成分本來就已經不是蛋白質，而是胺基酸、核苷酸、胜肽及水；雞精與雞湯融 ... 雞湯在煮的過程中會加水，濃度比滴雞精少一些。

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