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咖啡專業知識全書：咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析（五部不分冊）

其中咖啡粉粒的大小,也就是粗細度, 1200 1000800 600400 2000 必須按照萃取工具的特性來調整。 F 一般滴濾式萃取的粗細度為800∼ 900um*,濃縮咖啡機萃取的粗細度.

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