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滲透作用(Osmosis)指兩種不同濃度的溶液隔以半透膜(允許溶劑

最明顯的例子是風幹種子，因為其內貯存著大量蛋白質或淀粉。蛋白質與水結合的趨勢大于淀粉，因此，豆類種子吸脹作用極為明顯。吸脹物體由于吸附水分子而膨脹，其 ...

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