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詹姆士- 今天示範的滑蛋牛肉是想跟大家分享醃肉的技巧其實 ...

1. 蔥切蔥花，備用；牛肉去除多餘水分後，切掉筋的部分，逆紋斜切成薄片 · 2. 適量蛋液倒入牛肉中，稍微搓揉 · 3. 灑鹽、白胡椒、糖、米酒，抓醃讓調味醬都 ...

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