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溶菌酶 - 中文百科全書

6．溶菌酶的抗菌譜較廣，不僅局限於G- 菌，對部分G+菌也有抑制效果；. 7．溶菌酶作為防腐劑安全性高。溶菌酶是一種天然蛋白質，1992年FAO/WTO 的食品添加劑協會已經 ...

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