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香料VS香精/食品添加物培訓 - 主婦聯盟環境保護基金會

植物精油的萃取方式有很多種，最傳統的方式是用蒸餾法(又分成水蒸餾法和氣蒸餾法)，但蒸餾法萃取的效果較差；另外也有溶劑萃取法，用專用溶劑將植物的香氣 ...

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