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溫體牛肉:營養優點,飲食文化,常見吃法
只要是經過冷藏或冷凍,哪怕沒有完全凍上,肉的蛋白質和菌都會發生変化,肉質會開始僵硬,如果再沒有做保水處理,凍貨更容易把肉里的水份抜出來,使得肉質失水,這也就是 ...
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