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溫沙拉 定義
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https://www.epochtimes.com/b5/18/2/15/n10147509.htm
高溫烹調該用哪種油?醫師公開選油祕訣
註1:每個廚房、廚師的習慣都不同,為方便討論,在此定義「炸」的理想溫度 ... 過去的傳統觀念是,發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、 ...
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