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影响发酵的因素有哪些如何控制

温度对 酒精发酵中的酵母繁殖、杂菌污染、酒精分的挥发及发酵时间均有影响。 ... 讲过，在一定的温度范围内，随着温度的增加，酵母的发酵速度也增加，产气量也增加，但 ...

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