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地方美食與臺灣肉品市場的供需關係――溪湖羊肉爐

溪湖羊肉爐以9個月至1歲的臺灣土山羊肉為食材，不帶骨切成薄片，以. 羊大骨、川芎、當歸、枸杞加上整塊薑母混合烹煮，使羊肉爐的湯底別具風. 味。各式羊肉料理，以羊肉爐、 ...

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