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客家料理隨筆149-溪魚篇之三 - 北北草堂

表哥溪釣喜歡挑戰甩釣溪哥，苦花，紅貓，石鯿等等拉扯力道強勁之魚族。 ... 通常，大條魚處理方式只去魚肚內臟不去鱗，然候鹽醃半天再用油煎，或者拖 ...

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