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野生溪魚- 祖哥圓手作/職人 - WACA

我們的處理製程為釣起後當天處理 · 1、從最尾端剪開至下巴1/3處. （這樣料理後的魚擺盤會很漂亮） · 2、去腸以及將腮拉掉. （在吃的時候不會有血臭味） · 3、去鱗片. （由於是 ...

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