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紐約市健康與心理衛生局的相關條例和檢查活動

烹. 煮無法消除某些魚體內的魚肉毒素（ciguatoxin）。這些毒素引發的食物源性疾病 ... 加熱時，溫度越低，殺滅微生物所需要的時間就越長；反之，溫度越高，需要的時間 ...

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