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溏心鮑魚做法
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食經(全二卷) - Google 圖書結果
... 而日本網鮑中又以澳戶產的色澤明凈而溏心的最佳。其次是窩麻,也來自日本。有些酒家在菜單上名之為「禾麻」,實在大錯特錯。為甚麼二等鮑魚稱之為「窩麻」?
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