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鼎爺食譜｜醉鮑魚新年開運菜夠體面溏心鮑透光帶紅有糖霜為佳

醉鮑魚做法： ... 將杞子洗淨後浸水，用生粉洗淨鮑魚，再用牙刷輕力洗刷縫隙，沖洗乾淨備用。燒滾一鍋水後熄火，放入鮑魚浸10-15秒。取出鮑魚後馬上浸凍水， ...

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