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炆乾鮑 - Simon T Kitchen 醉愛煮食男

5，炆煮鮑魚(第5-6天）先在鍋底放一張竹網，然後放入排骨，之後在排骨上的中間放入 ... 這個步驟可讓鮑魚變深色，鮑魚中間的溏心顏色也是靠這步做出來的。

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