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溏心蛋加熱
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溏心蛋的味道好全熟蛋更安全?兩種煮蛋怎麼選
而把雞蛋煮全熟非但不會破壞蛋白質,反而會幫我們消化吸收蛋白質,尤其在煮熟的雞蛋中,原本的影響消化的蛋白酶抑制劑會經過充分加熱被徹底破壞,蛋白質也 ...
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