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溏心蛋加熱
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https://daydaynews.cc/zh-tw/health/253075.html
溏心蛋到底能不能吃?常識又被科學顛覆了
雞蛋中含有最豐富的營養物質是蛋白質,完全加熱後就會提高蛋白質的消化吸收率;雞蛋中的礦物質元素不會受到加熱程度的影響,吸收率不會因為雞蛋是否溏心而 ...
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