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如何做出好吃麵包？不同製作方法學起來！ - 食譜

湯種 就是將麵粉加入熱水放入攪拌機中攪拌，麵粉糊化後吸水量增多，水分能保留在麵團裡，再將麵團放入冰箱 ... 原味貝果(直接法)《詳細做法看這裡》.

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