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湯種水合法
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適合夏天的快手麵包,水合法出膜快,一次發酵更省時,新手快學
最近有一種水合法,似乎十分流行,揉面時間短還特別容易出膜,麵團經過長時間冷藏, ... 糯米湯種吐司麵包的做法,一次發酵,不用黃油,操作更省時,省事.
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「湯種水合法」
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