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65°C湯種麵包 - 博客來

作者：陳郁芬 ; 出版社：食為天文創有限公司 ; 出版日期：2017/09/07 ; 內容簡介. 「湯種」是日本語，意為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料經攪拌、發酵、整形 ...

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