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湯種換算
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烘焙烤模材料的換算,一篇文章讓你全搞明白 - 在體育
5g那換算成新鮮酵母就是9-10g使用方式就是將新鮮酵母取10g然後加入配方中約100g的 ... 湯種方式換為直接法: 湯種取消原配方的水量依據麵粉的63%計算.
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