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【烘焙知识】直接法面团与汤种面团的轻松转换 - 搜狐

直接法面团X 汤种面团. 直接法面团：. 假设面粉的用量为250克，根据烘焙百分比计算出的每种原料的用量如下：. 原料. 烘焙百分比. 实际用量（克）.

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