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湯種麵糊做法及保存方法 - 914family 吃喝玩樂小天地- 痞客邦

湯種 加上做麵包的其他材料經過攪拌、發酵、整形、烤焙而成的麵包稱為湯種麵包。 而湯種麵包與其他麵包最大的差別在於：麵粉糊化使吸水量增多，以致於麵包 ...

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