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湯種中種吐司
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https://books.google.com.tw/books?id=o0W5EAAAQBAJ&pg=PA111&lpg=PA111&dq=%E6%B9%AF%E7%A8%AE%E4%B8%AD%E7%A8%AE%E5%90%90%E5%8F%B8&source=bl&ots=x1UaDefyLg&sig=ACfU3U3fsyoz0yk6_oN4GQBiYpAYFTJ2Iw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjIrKj54-yAAxVBLLkGHa34AcAQ6AF6BAgZEAM
烘焙學姊的只講重點愛心筆記 - 第 111 頁 - Google 圖書結果
16 吐司模中抹一層薄薄的奶油,將小麵團豎起排入模具中。 ... 湯種做法: 100g清水加25g高筋麵粉攪勻,微波爐加熱30秒至65°C左右,放涼後冷藏4小時以上。
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