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湯種- 日式麵包柔軟的秘密！ 愛料理生活 - bebscars.sk

湯種 麪包與其它麪包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多，因此麪包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人湯種ゆだねは、小麦粉を熱湯でこねて、小麦粉中の澱粉を糊 ...

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