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湯種中種吐司
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直接、中種、湯種法的區別-麵包製作方法詳解
但由於含水量較高,麵包整形比較難,所以基本只能製作吐司這類無需過多整形的麵包。 備註. 中種麵團不需要揉出筋,只要粗略揉成麵團即可。因此,在加入 ...
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「湯種中種吐司」
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