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湯河粉煮法
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廣東的沙河粉別只會炒,煮成湯粉更爽滑,連湯汁都清香味美
河粉是大米磨漿之後蒸製而成的薄粉皮,因源自廣州沙河鎮而得名,因此也叫沙河粉。薄而透明,口感勁道爽滑,以猛火炒熟,淋上醬油配上牛柳,便是著名的廣州 ...
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