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真的不算豆腐！化工博士分析百頁豆腐，提醒這些人別碰

百頁豆腐因孔洞多、容易吸附湯汁，是滷味、火鍋的良伴，也因此被視為 ... 台大化工博士謝玠揚常深入淺出的講解科普知識，為大眾增廣見聞、解答指惑。

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