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湯丸片糖
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https://books.google.com.tw/books?id=18cyEAAAQBAJ&pg=PT141&lpg=PT141&dq=%E6%B9%AF%E4%B8%B8%E7%89%87%E7%B3%96&source=bl&ots=uEKIlSr-aS&sig=ACfU3U1h8RPdRxSX6ncf3y6k1JRx3kkn-A&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjty4_bnI2BAxWqTmwGHVhtDxoQ6AF6BQiEAhAD
香港特色小吃(新訂版) - Google 圖書結果
2.燒熱水,加薑片煮至出味,加片糖煮至糖溶。 3.湯丸放入大滾水內煮至浮起及微脹,撈起放入熱糖水內即可。心得•片糖不要切得太大粒,否則湯丸熟後,片糖餡會仍未完全溶透。
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「湯丸片糖」
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