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小知識：川菜和湘菜的辣，究竟有何區別？ - 壹讀

川菜 和湘菜在口味上的區別就是，川菜更多的是麻辣，湘菜更多的是香辣。相較來說，湘菜更加注重於食材的相互滲透，而川菜的口味更多變一些，麻的口味占 ...

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