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川菜，粵菜，湘菜，港式菜，淮陽菜的區別和特點分別是什麼？

主要特色,川菜麻辣,湘菜鹹鮮香辣,粵菜清淡可口,港菜是粵菜的分支, ... 四川菜簡稱川菜,是中國著名的八大菜系之一,歷史悠久,風味獨特,馳名中外。

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