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港式雙皮奶
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燉雙皮奶
將蛋白及蛋黃分開,放入不同碗內,不需用蛋黃 · 將糖加入蛋白碗內,打發蛋白至混和 · 準備第一層雙皮奶:將鮮奶加入鍋內,慢慢煮熱 · 並把鮮奶倒入碗內(會看到一層奶皮在鮮奶 ...
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