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港式蛋撻葡式蛋撻
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<烘培> 零失敗甜點|港式蛋撻Cantonese Egg Tarts
本身我嘗試過很多蛋撻的食譜,有些看似簡單但撻皮容易在搓揉的過程中變硬;有些則是蛋汁容易過甜,變成類似葡式蛋塔的味道,或者溫度過高撻皮過硬; ...
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