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週末上菜／快速補充體力，一鍋到底「義式牛肉蔬菜湯」 - 聯合報

這湯在台灣大家或許都會指它為「羅宋湯」，但其實正統的羅宋湯應是一整碗紅通通、表面飄著一坨酸奶，由甜菜根為主要食材熬煮成的湯，才叫羅宋湯。

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