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港式白汁做法
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刀工影響口感!日本料理精髓「生魚片」不能隨便 - 食力
半敲燒的手法,其實的確也是生魚片諸多做法之一,例如千葉縣的鄉土 ... 比目魚這類具筋度的白身魚,是非常考驗刀功的招牌菜式,一片完美的薄片厚度在1 ...
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