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誰說「黯然銷魂飯」的靈魂是洋蔥，燒臘才是重點！香港大廚揭 ...

油雞不採用燒烤方式製作，但卻是港式燒臘店最受歡迎的食品之一，最傳統的做法是，把雞浸泡在沸騰的滷汁中，接著關掉爐火，使用這種微熱力浸熟雞身。以最 ...

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