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茶記熱飲「杏仁霜」的前世今生：你可知道它原是XX的替代品？

猶記得有家已結業的西營盤咖啡小店SY Punti，年輕女咖啡師曾用意式濃縮咖啡機沖泡杏仁霜。杏仁粉末與用蒸氣打發過的熱牛奶融合，面頭不但多了一層細薄奶沫 ...

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