先把雞洗淨,再切件 · 用廣發號咖喱胆, 豉油, 紹興酒, 麻油醃雞3 小時以上 · 將薯仔切角,(蒸爐) 約20分鐘OR (隔水蒸)約15分鐘 · 燒熱鑊後,落油把洋蔥至金黃,拎起備用 · 把雞 ...
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