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香港米其林推薦餐廳大廚分享叉燒的美味秘密 - MICHELIN Guide

差不多所有香港的燒味師傅在製作叉燒時，都會用上脢頭，也就是豬肩膀的肉，但這並非唯一可使用的部位。過去，豬腩（五花肉）是受歡迎的選擇，尤其是在農夫 ...

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