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每天供應大量自助餐，吃不完怎麼辦？飯店業有新解法 - 經理人

希爾頓正在測試量化食物浪費的技術，首個目標是通過「減少、捐贈、 ... 粗暴的砍掉前端食品供應的方法來避免浪費，「這是一個解決方案，但不是首選。

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