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清麴醬臭
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美食探店: 时尚之外传统其中的韩国料理 - 搜狐
大酱还有很多变种,比较常见的一种是加了大麦的大酱,主要用来做凉拌菜和拌饭。还有一种就是臭大酱,即清麴酱。是半发酵的酱,可以用来做汤,味道浓郁,就 ...
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「清麴醬臭」
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