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清雞湯食譜
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砂鍋雞湯5道工序不可少!雞肉軟嫩不爛超好吃 - 舒肥雞胸
基本上就是要分兩段工序熬煮,先熬高湯底,再加入主要食材煲出味道! 分兩階段煲湯,這種做法的優點是可以留住肉的鮮嫩度,同時又能喝到濃韻味的湯頭。
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