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洛神葵經加熱處理之抗氧化能力探討 - 臺東區農業改良場

研究上廣泛地用來測定植物萃取樣品抗. 氧化活性之自由基清除能力。 利用參考Shimada等人之方法,來比較洛神葵經加熱時間長短處理後,. 對DPPH自由基清除 ...

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