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清除自由基的方法
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特選抗氧化配方之抗氧化能力及其加乘效果
本研究目的在於探討抗氧化配方所使用的成分組成、作用濃度、自由基清除力、與抗 ... 自由基清除率化學測定法,評估其自由基清除效力,再以數學上的加乘效果計算方法 ...
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