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清酒 釀造酒精
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清酒知識– 真澄蔵元ホームページ
往壓榨前的清酒發酵液中加入釀造用酒精是一項源於幾個世紀前的古老技術,目的是固定酒的品質,防止腐敗,以及降低成本。根據稅法,「本釀造」必須把釀造用酒精的添加量限制 ...
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