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清酒 釀造酒精
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寫「made in Japan」就叫日本酒?錯!日本清酒不只分吟釀大 ...
但隨著釀酒技術進步,對精米步合的要求也沒有那麼嚴苛,舉例來說,即使精米步合高於70%,只要未添加釀造酒精,也可被稱為「純米酒」。
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