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經典家常菜料理王 - 第 100 頁 - Google 圖書結果

藏一晚至入味。食用時將雞肉切片盛盤,淋上少許醃汁即可。料理祕訣清蒸醉雞前可先用棉繩固定雞肉捲,以固定形狀,再醃泡醬汁,這樣切塊時口感會較緊實且更美觀。

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