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清酒釀造時間
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寫「made in Japan」就叫日本酒?錯!日本清酒不只分吟釀大 ...
吟釀釀法是指用特別的材料,在低溫下讓酒慢慢發酵的釀造方法。由於溫度下降之後,細菌的活動量會減少,必須比在一般溫度下花上一倍的時間,才能釀成 ...
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